Мясное блюдо | Котлеты из зайчатины

Рецепт блюда из мяса зайца.
Ингредиенты входящие в блюдо:
Мясо зайца – 1 кг.;
Лук – 300 гр.;
Болгарский перец – 300 гр.;
Томатная паста – 4 ст. ложки;
Чеснок - 3 зубчика;
Вода – 200 мл.;
Зелень, соль, перец, специи – по вкусу.

 

Способ приготовления котлет:
Отделенное от костей мясо промывается и замачивается в холодной воде на 3-4 часа. Затем вместе с чесноком пропускаем через мясорубку, солим, перчим, приправляем специями, хорошенько все перемешиваем. Формируем из фарша небольшие котлетки и обжариваем на растительном масле.
Нарезаем лук полукольцами, болгарский перец шинкуем соломкой, отдельно обжариваем на растительном масле, затем смешивая, добавляем томатную пасту, соль, перец, зелень по вкусу и половину приготовленной овощной смеси выкладываем на дно казана. Сверху выкладываем готовые котлеты, а затем оставшуюся смесь овощей, добавляем воду и тушим примерно 30 минут.

 
Категория: Кулинарные блюда | Добавил: Zemlyak (25.02.2023)
Просмотров: 585 | Теги: фарш, зайчатина, котлеты, блюдо, рецепт, мясо | Рейтинг: 0.0/0


Похожие материалы:
Всего комментариев: 0
avatar

Читайте также:

Как изготовить деревянные ножны для ножа

Деревянные ножны.
Часто бывает, что имеется хороший охотничий нож, но нет возможности брать его на охоту или рыбалку из-за отсутствия ножен. Носить нож за голенищем сапога неудобно и не безопасно.

Охота на глухаря с лайкой и с подхода осенью

Глухарь рисунок.
С приближением осенних заморозков любители ходовой охоты начинают приготовления к охоте за боровой дичью, где главным трофеем непременно считается – глухарь.

Загонная охота | Промысел корралями
Промысел корралями

Загонная охота эффективный способ добычи диких животных использовавшийся людьми еще задолго до изобретения огнестрельного оружия.