Мясное блюдо | Котлеты из зайчатины

Рецепт блюда из мяса зайца.
Ингредиенты входящие в блюдо:
Мясо зайца – 1 кг.;
Лук – 300 гр.;
Болгарский перец – 300 гр.;
Томатная паста – 4 ст. ложки;
Чеснок - 3 зубчика;
Вода – 200 мл.;
Зелень, соль, перец, специи – по вкусу.

 

Способ приготовления котлет:
Отделенное от костей мясо промывается и замачивается в холодной воде на 3-4 часа. Затем вместе с чесноком пропускаем через мясорубку, солим, перчим, приправляем специями, хорошенько все перемешиваем. Формируем из фарша небольшие котлетки и обжариваем на растительном масле.
Нарезаем лук полукольцами, болгарский перец шинкуем соломкой, отдельно обжариваем на растительном масле, затем смешивая, добавляем томатную пасту, соль, перец, зелень по вкусу и половину приготовленной овощной смеси выкладываем на дно казана. Сверху выкладываем готовые котлеты, а затем оставшуюся смесь овощей, добавляем воду и тушим примерно 30 минут.

 
Категория: Кулинарные блюда | Добавил: Zemlyak (25.02.2023)
Просмотров: 794 | Теги: фарш, зайчатина, котлеты, блюдо, рецепт, мясо | Рейтинг: 0.0/0


Похожие материалы:
Всего комментариев: 0
avatar

Читайте также:

Охота на тетерева осенью, зимой и весной

Рисунок тетерева.

Весной на тетерева охотятся на току, осенью часто используют для охоты чучела.

Примеры составов водоотталкивающей пропитки
Водоотталкивающая пропитка
В настоящее время большое количество производителей охотничьей амуниции создают одежду из водонепроницаемых материалов, но не всегда заявленные характеристики соответствуют действительности.
Для начинающего охотника

Ружье для начинающего охотника
Что нужно начинающему охотнику чтобы начать охотится, на каких животных, какое охотничье ружье купить и какой способ охоты выбрать для себя.