Мясное блюдо | Котлеты из зайчатины

Рецепт блюда из мяса зайца.
Ингредиенты входящие в блюдо:
Мясо зайца – 1 кг.;
Лук – 300 гр.;
Болгарский перец – 300 гр.;
Томатная паста – 4 ст. ложки;
Чеснок - 3 зубчика;
Вода – 200 мл.;
Зелень, соль, перец, специи – по вкусу.

 

Способ приготовления котлет:
Отделенное от костей мясо промывается и замачивается в холодной воде на 3-4 часа. Затем вместе с чесноком пропускаем через мясорубку, солим, перчим, приправляем специями, хорошенько все перемешиваем. Формируем из фарша небольшие котлетки и обжариваем на растительном масле.
Нарезаем лук полукольцами, болгарский перец шинкуем соломкой, отдельно обжариваем на растительном масле, затем смешивая, добавляем томатную пасту, соль, перец, зелень по вкусу и половину приготовленной овощной смеси выкладываем на дно казана. Сверху выкладываем готовые котлеты, а затем оставшуюся смесь овощей, добавляем воду и тушим примерно 30 минут.

 
Категория: Кулинарные блюда | Добавил: Zemlyak (25.02.2023)
Просмотров: 720 | Теги: фарш, зайчатина, котлеты, блюдо, рецепт, мясо | Рейтинг: 0.0/0


Похожие материалы:
Всего комментариев: 0
avatar

Читайте также:

Охотничье лыжи сделать в домашних условиях

Охотники на лыжах.
Принцип изготовления охотничьих лыж довольно прост, но продолжителен по времени.

Виды костров для ночлега в лесу

Виды костров

Костер для ночлега в лесу должен выделять большое количество тепла и гореть в автономном режиме продолжительное время.

Бурый медведь и его враги в естественной среде

Медведь — хозяин тайги. Такое выражение мы знаем с детства, но так ли это на самом деле и что может послужить причиной гибели медведя в естественной среде.