В глубокую кастрюлю положить лосятину, залить холодной водой, поставить на огонь. Как только вода закипит, огонь уменьшить и снять появившуюся пену. В кипящий бульон добавить головку или две очищенного лука, душистый перец и лавровый лист. Варить на среднем огне под крышкой до готовности мяса.
После того как мясо сварилось бульон слить и охладить, снять жир, при необходимости процедить от оставшейся пены.
Снова довести бульон до кипения. Добавить нарезанную морковь, картофель, болгарский перец, сельдерей.
Посолить и варить суп на медленном огне под крышкой, пока овощи не станут мягкими.
Затем добавить измельченные помидоры. И снятое с кости мясо нарезать на кусочки по своему усмотрению.
Готовый суп посыпать мелко нарезанной зеленью и подать на стол горячим.
Укрыться от проливного дождя в лесу практически не возможно, можно на короткое время оттянуть тот момент, когда спрятавшись под раскидистыми ветками деревьев, вода не доберется до вас. Более важный в этой ситуации другой момент.
Многие охотники, с годами набираясь опыта, добычей белки занимаются лишь попутно, а именно, при охоте на соболя. Такое отношение к этому зверьку не оправдано. Это очень интересная и увлекательная охота, как с лайкой так и тропление белки по следу.
